En İyi Şıllık Tatlısı Şanlıurfa

En İyi Şıllık Tatlısı Acem Lokantası 82.20

2018 En İyi Şıllık Tatlısı
Recep Tayyip Erdoğan Bulvarı, No:16/A, Merkez,Şanlıurfa

Acem Lokantası Hakkında

Şanlıurfa’nın en meşhur tatlılarındandır, şıllık. Söylenilene göre çok dağınık bir görüntüsü olduğu için almış bu adı. Tabi ne kadar doğrudur bilinmez ama doğru olduğunu bildiğimiz bir konu var; o da şıllık tatlısının çok sevildiği. Adının Osmanlı dönemine dayandığı biliniyor ve şekli itibariyle yapılan benzetmeyle anılıyor. Şerbetli olmasına rağmen son derece hafif bir tatlı. Bu nedenle özellikle bayanlar tarafından çok daha fazla seviliyor.


Şanlıurfa yöresine ait bu güzel lezzet, yapımının kolay olduğu düşünülmesine rağmen oldukça meşakkatli bir tarif. Tarifi birebir uygulansa da defalarca kez denense de asıl ustalarının lezzetine ulaşılamıyor. Bu yüzden Urfa’da bulunduğunuz süreçte bu özgün lezzetle, doğru yerde deneyimleyerek tanışmalısınız. Ağızları sulandıran bu meşhur lezzetin ustası Acem Sofrası, Şanlıurfa’nın geleneksel lezzetlerine ulaşabileceğiniz bir lokanta. 1989 yılından beri özellikle şıllık ve kebap severlerin vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Menüsü oldukça geniş. Ciğer çeşitleri, tavuk çeşitleri, kebap çeşitleri, içli köftesi, lahmacunu, çiğ köftesi, künefesi ile nefis bir öğün sunuyor. Acem Sofrası’nın ocağında pişen her seçenek beğeninizi kazanabilir; ancak öyle bir tatlısı var ki ondan önce yediklerinizin pek bir önemi kalmıyor. Krep hamuru benzeri bir hamur kızgın tavada çevrilerek pişiriliyor, sadeyağ, pekmez, kaymak, ceviz ve fıstıkla tatlandırılıyor.

 Dilimlenerek servis edilen tatlı, şerbetiyle bütünleşmesi adına kaşıkla yeniyor. İşletme sahibi Mehmet Acem, bu tadı merak eden herkesi Urfa’nın bu meşhur tatlısını deneyimlemeye davet ediyor.

Çalışma Saatleri

Pazartesi - Cumartesi

Pazar