En İyi Türk Mutfağı Antalya

En İyi Türk Mutfağı Kara Cavit- Side, Antalya 87.60

2016 En İyi Türk Mutfağı
Selimiye Mahallesi, Yasemin Sokak, Side/Manavgat/Antalya

Kara Cavit- Side, Antalya Hakkında

Kara Cavit; Cahit Adıgüzel ve ailesinin 2014 yılında açtığı bir esnaf lokantası. 1990 yılından beri Side’de ikamet eden aile, birçok işle uğraştıktan sonra geçimlerini sağlayabilecekleri küçük bir çay ocağı açıyor. Günün erken saatleri ile birlikte çay, poğaça ve tost satışına başlayan aile, esnafla olan bağlarını gün geçtikçe kuvvetlendiriyor.

Çevresindeki esnaflarla kurduğu ilişkiden yola çıkarak ev yemeği yapan lokantaya ihtiyaç duyulduğunu fark eden Adıgüzel, harekete geçiyor ve esnafın uygun fiyatlar ödeyerek ev yemeği yiyebileceği bir lokanta açma kararı alıyor. Esnafın rahat edebileceği, ailelerin de gönül rahatlığı ile gelebileceği bir işletme hayali kurarak, bu hayale uygun bir konsept belirliyor. Önce ikinci katta bulunan küçük bir yer kiralıyor, sonra içerisini tamamen ev gibi dekore ediyor. Misafirlerinin evlerindeymişçesine rahat hissetmelerini sağlamak amacıyla bu dekorasyonu tercih ettiğini ileten Adıgüzel, amacına ulaştığını söylüyor.

Kara Cavit Lokantası’na ilk girdiğiniz andan itibaren evinizin salonunda gibi hissediyorsunuz. Perdelerden yemek masasına kadar her şey düşünülmüş. Gelen her müşteriyi misafir kabul etmeyi ve hal hatır sormayı da görev kabul etmişler. Bu sayede hoş sohbet, dekor ve hijyen açısından ev sofrasını aratmayan, komşunuzda gibi hissettiren, sıcacık aile ortamı sunan bir lokanta olmayı başarmışlar.

Keşif yapmayı seven ve küçük işletmelerden keyif alan biriyseniz; bir tabak yemek ve sıcacık bir sohbet için bu aileyi ziyaret etmelisiniz. 

Çalışma Saatleri

Pazartesi - Cumartesi
08:00 - 20:00

Pazar
08:00 - 20:00