En iyi Ciğer, Bakırköy / Istanbul Avrupa 79.09

Ciğer Ricco - Bakırköy, İstanbul Hakkında

Lezzetiyle nam salan Ciğerci Ricco, İstanbul’un en ünlü ciğercisi dersek abartmış olmayız. Türk mutfağının en önemli yemeklerinden olan ciğer, iyi ustalar tarafından yapıldığında eşsiz bir lezzete dönüşüyor. Lakin ciğer öyle ince bir ayara sahiptir ki bir anda da asla keyif almayacağınız bir tatla karşılaşabilirsiniz. Dolayısıyla ciğeri nerede yediğiniz ve kimin yaptığı çok önemlidir. İyi bir ustanın elinden çıkan ciğeri yemeğe doyamaz; mezeleri, yeşillikleri, incecik lavaşıyla da keyfinizi ikiye katlarsınız. Ciğerci Ricco, ciğer yerken keyif alacağınız ve daha fazlasını yemek isteyeceğiniz bir yer.

Ricco’dan bahsederken diğer ciğer yediğiniz mekânları, restoranları unutun. Çünkü Ricco, son derece renkli konseptiyle diğerlerinden ayrışıyor ve fazlasıyla sevimli olan dekorasyonu sayesinde akıllarda kalıyor. Beyaz duvarları; mavi dekoratif rafların, pencere detaylı aksesuarların ve çerçevelerin süslediği iç mekâna, renkli masa ve sandalyeler eşlik ediyor. Sarkıt aydınlatmaların kullanıldığı işletmede menü karatahtaya yazılmış şekilde asılı duruyor. Ciğer sevmeyenler için Tekirdağ köftesi, Edirne köftesi, Rumeli köftesi, mantı, kızartma çeşitleri ve pileşko gibi seçenekler yer alıyor. Bilmeyenler için pileşko, Makedon usulü bir tavuk tavasıdır ve son derece lezzetlidir. Çok ince şekilde kesilen tavuk etleri marine edildikten sonra özel baharatlarla ve unla hazırlanan karışıma batırılarak kızartılıyor ve kendine has sosuyla tatlandırılıyor. Ricco’da ciğerler de Edirne usulü yapılıyor. Aynı tavukta olduğu gibi marinenin ardından baharat ve unla buluşup yağda kızartılıyor.

Lezzetinden ve ortamından çok memnun kalacağınız Ricco, keşfetmeye değer adreslerden. Bu ciğerlere mutlaka bir şans vermelisiniz.