Boğaziçi Lokantası yarım asırı çoktan aşmış bir tarihe sahip. Boyacıoğlu Ailesi, “Sunduğumuz Lezzetler Unutulmayan İzler Bırakıyor…” diyor ve üç kuşaklık bu lezzet köprüsünü misafirleriyle buluşturuyor. Mehmet Recai Boyacıoğlu tarafından hizmete açılan ve Ulus’un Denizciler Caddesi’nde konumlanan lokanta, Türk ve Osmanlı mutfağına ait tarifleri geleneksel yorumlarıyla yeniden hazırlıyor.
Yılarca mutfakta çalışan ve bu işin çekirdeğinden yetişen Mehmet Recai Usta, 1991 yılında aramızdan ayrılıyor ve bir sonraki kuşak bayrağı devralıyor. Oğlu Halil İbrahim Bey, babasından öğrendiği tüm incelik ve ustalıkla tezgâhın başına geçiyor. “Lokantacılık sanattır” cümlesiyle işine gösterdiği özeni dile getiren Halil Bey, babasından öğrendiklerinin üstüne kata kata ilerliyor ve Boğaziçi Lokantası’nı daha ileri bir seviyeye taşıyor. Günden güne adını duyuran lokantada her şey değişiyor. Değişmeyen tek şey ise misafirperverlik ve doğallık oluyor. Şimdilerde üçüncü kuşak Sefa Boyacıoğlu tarafından işletilen Boğaziçi Lokantası; yıllardır süregelen tariflerle ve kökü lokantacılığa dayanan bir ailenin tecrübesiyle işletiliyor. Bu tarifler ve tecrübe sayesinde Türk mutfağını Ankara’ya en iyi şekilde tanıtan restoranlardan biri oluyor.
Kuzu incik, perde pilavı, bamya, dana kebabı, kuzu etli bademli pilav, zeytinyağlılar, bamya, saray pilavı ve daha sayamadığımız pek çok seçeneğiyle Türk Mutfağının zenginliğini gözler önüne seriyor. Birbirinden leziz görünen bu seçeneklerin arasından seçim yapmanız oldukça zor olacak.
Pazartesi: | 08:00:00-23:00:00 |
Salı: | 08:00:00-23:00:00 |
Çarşamba: | 08:00:00-23:00:00 |
Perşembe: | 08:00:00-23:00:00 |
Cuma: | 08:00:00-23:00:00 |
Cumartesi: | 08:00:00-23:00:00 |
Pazar: | 08:00:00-23:00:00 |