En iyi Balık Restoranı, Aydın 82.20

 15 yıl boyunca sahil restoranlarında çalışan Yusuf Turgut, amcası ve aynı zamanda ustası olan Medeni Turgut ve Adnan Turgut tarafından işin mutfağında yetişiyor. Marmaris’te balık aşçısı olarak birincilik ödülüne nail olduktan sonra mesleğini özenle sürdürmeye devam ediyor. Akrabalarından oluşan kadrosuyla 400 metrekarelik bir alanda hizmet veren işletmenin iki katı bulunuyor. Mavi ve beyaz rengin hâkim olduğu mekâna sahil restoranlarının iç açıcı konsepti hâkim. Ahşap masa ve sandalyelerle tamamlanan dekorasyonuysa modern izler taşıyor. Balıkçı Yusuf Usta’da balığın daima en tazesi pişiyor. Balık aşçılığının incelikli bir meslek olduğunu savunan Yusuf Bey, denizden her lezzetin kendine has pişirme tekniklerinin olduğunu düşünüyor. Haliyle restoranda tattığınız her balık benzersiz bir lezzete sahip. Özellikle karides güveç, tantuni tavasında sarımsaklı ve tereyağlı olarak pişirilen hamsi, Balıkçı Yusuf Usta’ya özgü lezzetler arasında yer alıyor.

 Günlük hazırlanan 15 farklı meze çeşidiyle de göz dolduran işletmenin; patlıcan şakşuka, mantar salatası, deniz börülcesi, haydari ve pancar turşusu da büyük rağbet görüyor.