Bebek Kasap & Burger Joint - Bebek, Istanbul Hakkında

Bebek’te yaklaşık 35 yıldır hizmet veren Bebek Kasabı ve Beşiktaş’ta hizmet veren Burger Joint’in birleşme fikri ile açılan bu mekân; en iyi burgeri yapma düşüncesi ile ortaya çıkmış. Bu hususta; etin en iyisini, en iyi pişirme tekniği ile sunmak amaçlanmış. Germenci Sokağı’nda yer alan ve butik steakhouse olarak adlandırabileceğimiz bu işletmede; menüden seçtiğiniz bir ürünü yiyebileceğiniz gibi kasap kısmından seçeceğiniz bir eti de kendiniz için hazırlatabiliyorsunuz. Kasapçılığın verdiği tecrübe ile kesilen ve marine edilen etler; restorancılığın öğretilerinden olan teknikler ile hazırlanıyor ve sunuluyor. Buranın en önemli lezzet sırları; turşularının fabrikasyon olmaması ve ekmeklerini kendilerinin hazırlaması. Bir diğer önemli sır ise köfte yapımında kullanılan kıymanın içerisinde 30 gün bekletilmiş antrkot konulması. Eğer siz de steakhouse lezzetlerinde hoşlanıyor ve yediğiniz etin niteliğine önem veriyorsanız, haftanın her günü 11.00 ile 23.00 aralığında hizmet veren bu adresi değerlendirebilirsiniz.