Karaköy Hebun Çorba - Beyoğlu, İstanbul Hakkında

Hebun, 2014 yılından beri İstanbul Karaköy’de hizmet veren küçük bir çorbacı. Yusuf Demir, daha önce burada 5 yıl kadar ev yemekleri yapmış. Fakat varlığını değişen müşteri portföyüne göre şekillendirerek, çorbacı olarak devam etmekte karar kılmış. Bu nedenle de Kürtçe’de “var olmak” anlamına gelen Hebun terimini mekânına isim olarak seçmiş. Burada, her gün 21 çeşit çorba misafirler için özel olarak hazırlanıyor. Özellikle kemik suyundan yapılmasına özen gösteriliyor. Fakat vejetaryen olanlar unutulmuyor. Onlar için de brokoli, lahana, kereviz, balkabağı, pancar ve daha birçok çeşit çorba hazırlanıyor. Ayrıca glutensiz ve vegan çorbalara da yer verilmesi, Hebun Çorba’nın bireysel tercihleri farklı olan her insana hitap etmesini sağlıyor. Canınızın ne zaman çorba çektiğinin hiç önemi yok, çünkü burası 7/24 hizmet veriyor. Bu nedenle günün herhangi bir saatinde canınız çorba içmek isterse; sağlıklı ve lezzetli bir tercih için Hebun Çorba’yı tercih edebilirsiniz.