Le Shener's Brasserie - Ortahisar, Trabzon Hakkında

Trabzon’da hizmet veren Le Shener’s,  Türk ve dünya mutfağının sevilen lezzetlerini yemek için tercih edebileceğiniz bir adres olduğu gibi yalnızca bir iki poğaça yiyerek ayrılabileceğiniz de bir adres. Bu durumun sebebi, Le Shener’s’ın kurucusu Şener Yavuz’un  Fransızların Brasserie konseptini oluşturmak istemesinden kaynaklanıyor. Tabii burası birahane gibi işletilmiyor; ancak hem uzun uzun oturabileceğiniz bir restoran havası yaratıyor hem de ayaküstü bir şeyler yiyip kalkmanıza olanak tanıyor. Yani aslında kafe, restoran ve pastane üçlemesi ile şekil buluyor.

Le Shener’s, sloganı ve mekân tasarımı ile dikkat çekiyor. 1992 yılından beri profesyonel fotoğrafçılık yapan Şener Yavuz, sanatsal bakış açısını mekânın pek çok alanında hissettiriyor. “Eat, Drink, Smile” sloganı ile sıcak bir başlangıç yaratan işletme, 1700’lü yıllara ait tarihi bir handa hizmet veriyor. Restore edilerek kullanıma açılan handaki otantik ruh korunuyor ve bu otantik ruh, taş duvarlara asılan objelerle, tablolarla renklendiriliyor.

Mekân dekorundaki başarısı nedeniyle Şener Yavuz’u tebrik etmek ve Le Shener’s’ın çay eşliğinde sıcak poğaçalar yemek, nefis tatlılar tatmak için çok iyi bir adres olduğunu vurgulamak gerekiyor.