En iyi Et Restoranı, Hatay 87.40

Pöç Kasabı - Antakya, Hatay Hakkında

Gastronomi turlarına çıkanların söylemlerinde, blog yazılarında, gezi programlarında, gurme tavsiyelerinde mutlaka denk geleceğiniz Pöç Kasabı, 1960 yılından beri Antakya’nın değişmez lezzet durakları arasında yer alıyor.

Tadabileceğiniz en güzel kâğıt ve tepsi kebabını yapan Pöç Kasabı, kurulduğu dönemden beri Uzun Çarşı’da hizmet veriyor. Dışarıdan baktığınızda sadece kasaba benzeyen bu işletmenin içerisinde hâl kulede bir lezzet barınıyor. Doğrusu dışarıdan ilk baktığınız anda sallanan etleri, sucukları, etleri parçalayan kasapları görünce epeyce şaşırıyorsunuz. Ancak yemek salonuna doğru ilerlediğinizde, herkesin iştahla bakan gözlerine şahit oluyor ve doğru yerde olduğunuzu anlıyorsunuz. Tepsi ve kâğıt kebabı, yemeğe alışkın olduğumuz adana, urfa gibi türlerin biraz dışına çıkıyor. Gözünüzün önünde kasaplar tarafından zırhla çekilerek kıyma haline getirilen etler, yağlı kâğıtlara yassı olarak seriliyor ve odun ateşinde pişiriliyor. En zor kısım tepsi kebabı ve kâğıt kebabı arasında seçim yapmak konusunda oluyor. Aralarındaki tek fark; tepsi kebabının salçalı sos ile sunulmasından kaynaklanıyor.

Tarihi bir alanda böylesine özel bir lezzet tatmak çok keyifli. Bu yüzden her iki lezzeti de tatmakta fayda var. Ancak ben etin lezzetini daha çok hissetmek istiyorum, diyorsanız; tercihiniz kâğıt kebabından yana olmalı. Bakır bardaklarda servis edilen ayranınızın siparişini vermeyi de unutmamalısınız. Tabi, tüm bunlar için öncelikle Pöç Kasabı’na gelmelisiniz. Gelmezseniz ne mi olur? Çok şey kaçırırsınız.